上篇讲述了适合小型发酵罐接种的注射器接种，今天带大家了解一下发酵罐常规接种的方式——火焰接种。
 
1.发酵罐接种的步骤
实验室的发酵都是从试管培养开始，再到三角瓶里，在摇床上育种成功后，转移到发酵罐中进行放大培育。同时为了避免在接种时杂菌进入罐内，接种操作都是在火焰辅助下进行。
 

2.发酵罐如何让进行火焰接种？
Step1 由于接种前已经进行了灭菌操作，所以要等罐温降至接种温度时才可接种。在此之前要准备好酒精棉花、镊子、钳子、接种环四个操作所需工具，以及育种成功的摇床菌种（接种量依据具体情况而定）。

Step2 用酒精棉擦拭发酵罐的接种口，并在周围布上酒精棉。不管是哪种接种方式，为了确保无菌接种，操作者的双手都要用酒精棉进行消毒晾干。

Step3 调节进气阀，使罐压在0.01Mpa以下，注意不可关闭进气阀，罐压为零会造成污染。

Step4 点燃在接种口周围的酒精棉，将接种环套在接种口，用钳子拧下接种螺帽，放在酒精液中消毒。

Step5 将三角瓶中的菌种从火圈中间迅速倒入罐内，此时也应向罐内通气。

Step6 用镊子取出螺帽，归位到接种口，扑灭火焰，拧紧螺帽，最后在用酒精棉擦拭一下接种口。

Step7 打开进气阀和通气阀，调整发酵罐罐压，使其可保持在0.05Mpa.